Bierglastypen oder Die Deutschen und ihre Biergläser
Ein Leitfaden zu deutschen Biergläsern
Wenn Sie schon einmal im Urlaub in Deutschland waren, wissen Sie, dass es für jede Biersorte ein passendes Bierglas gibt.
Einige sind sinnvoll, andere dienen eher dem Vergnügen, wie zum Beispiel der Bierstiefel.
Hier finden Sie eine kleine deutsche Bierglas-Bildung, damit Sie Ihre Freunde und Verwandten beeindrucken können.
Aber bitte nehmen Sie es nicht zu ernst – Bier trinken soll ein Genuss und keine Pflicht sein.
Die Biertulpe / Pilsner Tulpe
Das ideale Bierglas für ein Pilsner. Kann auch für ein Schwarzbier verwendet werden.
Dünnwandig, relativ hoch und oben konisch zulaufend, sorgt es für eine gute Schaumstabilität und läuft leicht in den Mund.
Alle dünnwandigen Gläser können nach dem Spülen schneller abkühlen, so dass niemand ein warmes Bier trinken muss.
Und wer trinkt schon gerne ein warmes Bier?
Das Weizenbierglas / Wheat Beer Glass
Der Klassiker für Weizenbier.
Der Bierkrug / Beer Mug
Der Bierkrug ist vermutlich das älteste Biergefäß.
Er stammt wahrscheinlich aus dem 16. Jahrhundert.
Ich bezeichne den Bierkrug hier als Trinkgefäß und nicht als Glas, da er unter anderem auch aus Keramik, Zinn, Stein oder sogar Silber hergestellt wurde – und immer noch wird (obwohl ich mir bei Silber heute nicht mehr so sicher bin).
Den Bierkrug gibt es in zylindrischer, aber auch in konischer Form.
Ob aus Glas (dickwandig) oder einem anderen Material, er ist ideal geeignet, um das kostbare Getränk so lange wie möglich kühl zu halten.
Jeder Oktoberfestbesucher kennt den Bierkrug in seiner 1-Liter-Größe als sogenannten Maßkrug.
Die Vertiefungen im Glas (Augen) sorgen zum einen für eine gute Stabilität und zum anderen sind sie perfekt zur Anzeige der Füllhöhe.
(So kann man unter anderem genau angeben, wie viele Reihen Bier und Limonade man in einem Radler/Shandy haben möchte).
Die Kölner Bierstange
Dieses besondere Bierglas, auch Kölschstange genannt, ist ein zylindrisches Bierglas mit relativ kleinem Fassungsvermögen, das dafür sorgt, dass das Bier immer frisch ist.
Wer das lokale Kölsch (das in Köln gebraut worden sein muss) bestellt, sollte wissen, dass es dafür Regeln gibt.
Der Kellner (Köbes) stellt Ihnen für jedes getrunkene Kölsch ein neues hin, bis Sie Ihren Bierdeckel auf das leere Glas legen.
Gut zu wissen, es gab schon einige, die ziemlich betrunken und mit einer hohen Rechnung nach Hause gegangen sind.
Altbierbecher
Obwohl Düsseldorf und Köln nur 45 Minuten voneinander entfernt sind, sind ihre Biere und Biergläser total unterschiedlich, oder?
Wie der Name schon sagt, trinkt man Düsseldorfer Altbier aus dem Altbierbecher.
Es war das Unglück so manchen Touristen, am falschen Ort das falsche Bier bestellt zu haben.
Der Willibecher
1954 von Willy Steinmeier erfunden, ist das Glas in verschiedenen Größen erhältlich.
Das doppelkonisch geformte Gefäß wird bevorzugt für Helles (traditionelles deutsches helles Lagerbier) verwendet.
Dünnwandig zeichnet es sich durch eine schnelle Durchflussrate aus.
Der Schaum hält hier jedoch nicht lange, aber ein Helles schmeckt sowieso am besten frisch.
Die Berliner-Weisse-Schale
Berliner Weisse darf nur in Berliner Brauereien gebraut werden.
Das ungefilterte, zweimal vergorene Bier wird heute meist mit Waldmeister- oder Himbeersirup getrunken.
Das Glas ist nicht nur besonders gut geeignet, die Berliner Weisse zu betonen, sondern soll auch wichtig für die Geschmacksentwicklung sein.
Und hier ist unser Spaßglas, Der Stiefel / Das Boot
Es gibt unzählige Geschichten über den Stiefel.
Von einer gewonnenen Schlacht und dem Versprechen eines Generals, nach dem Sieg einen mit Bier gefüllten Soldatenstiefel zu trinken, bis hin zu Studentenverbindungen, die das Trinken aus einem Stiefel als Initiationsritual nutzten.
Fakt ist, dass Glas- und Keramikbierstiefel nicht nur gut aussehen, sondern auch ein besonders gutes Trinkspielgefäß sind.
Manche freuen sich einfach darüber, den letzten Schluck Bier dem unerfahrenen Trinker ins Gesicht laufen zu sehen, während andere die Regel haben, dass man die nächste Runde bezahlen oder einen Shot trinken muss, wenn der nächste in der Reihe den Stiefel leertrinkt.
Dazu muss erklärt werden, dass der Stiefel nicht abgesetzt werden darf und wirklich leer sein muss.
Manche haben verzweifelt versucht, einen noch zu vollen Stiefel zu leeren.
Glücklicherweise gibt es jedoch keine Gesetze beim Trinken aus einem Stiefel, und so können Sie Ihr Bier auch einfach gemütlich in einem Glas- oder Keramikstiefel genießen.
Es spielt keine Rolle, ob Sie die deutschen Bierglasregeln befolgen oder nicht, wichtig ist, dass Sie Ihr Bier genießen.
Aber, wenn Sie das richtige Glas haben möchten, finden Sie eine Auswahl hier in unserem Shop.
In diesem Sinne: "I think this would be a good time for beer.” -Franklin Roosevelt, March 12, 1933
